DM

Pieczony udziec z indyka

Wykonujemy w mięsie nacięcia nożem, na głębokość wystarczającą, aby zmieściły się ząbki czosnku.

Mieszaniną przygotowaną z oliwy z oliwek, soli i pieprzu nacieramy mięso. W uprzednio wykonane nacięcia wkładamy pokrojone ząbki czosnku.

Efekt przed wsadzeniem do piekarnika powinien wyglądać mniej więcej tak.

Wsadzamy do piekarnika na około 40 minut, w temperaturze 170 stopni Celsjusza.

Podczas pieczenia można podlewać niewielką ilością wody, żeby mięso nie wyschło.

Powstały sos jest świetną bazą do wykorzystania w innych potrawach.

Ja wiem że mięso, ale …

D.M.